Pessoal de hotelaria no Algarve e Alentejo: funções
Quando um hotel, restaurante ou operador turístico precisa de reforço, o pedido costuma começar por uma frase curta: precisamos de pessoal para a época. É um bom ponto de partida, mas diz pouco a quem tem de encontrar as pessoas certas. Cozinha, quartos, sala, bar e apoio à receção são trabalhos muito diferentes, e cada um pede um perfil próprio. Neste artigo reunimos uma lista simples para descrever as funções de que precisa antes de falar connosco. Não é uma garantia de resultado: é uma forma de organizar o que já sabe, para que a conversa seguinte seja mais clara e mais curta.
Porque é que descrever a função importa mais do que o número de pessoas?
Dizer que precisa de mais pessoal não diz muito. Dizer que precisa de alguém para a copa, de alguém para o serviço de jantares e de alguém para a limpeza de quartos já permite perceber o que está em causa. A descrição da função é o que nos ajuda a avaliar se temos pessoas com o perfil adequado, e também ajuda quem vai começar a saber o que esperar.
Como a disponibilidade depende da época, da função e do momento, não prometemos prazos fixos nem números garantidos. Uma boa descrição apenas evita voltas desnecessárias e torna mais fácil perceber o que é possível em cada caso.
Cozinha: que tarefas deve indicar?
A cozinha reúne tarefas muito diferentes. Diga se procura apoio de cozinha e preparação, copa e lavagem, ajudante de cozinheiro ou alguém com experiência numa partida mais exigente. Indique também o tipo de serviço: pequeno-almoço, almoços, jantares, buffet, serviço à carta ou eventos.
- Tarefas principais: preparação de ingredientes, copa, empratamento, apoio ao cozinheiro
- Tipo de cozinha e de serviço em que a pessoa vai trabalhar
- Se é necessária experiência anterior ou se aceita aprender no local
- Regras de higiene e uniforme que a equipa já segue
Quartos e limpeza: como descrever o trabalho?
O trabalho nos quartos parece simples, mas muda com o tipo de alojamento. Um hotel, um aparthotel e um alojamento local têm rotinas diferentes. Diga se o reforço é para limpeza de quartos, áreas comuns, lavandaria ou apoio à governanta, e se existem padrões de apresentação que a equipa deve seguir.
- Tipo de alojamento e dimensão aproximada
- Tarefas: quartos, áreas comuns, lavandaria, reposição de material
- Quem orienta e acompanha a equipa no dia a dia
- Se a pessoa trabalha sozinha ou em par
Sala, bar e apoio à receção: o que deve ficar claro?
No serviço de sala e no bar, o contacto com os clientes é constante. Indique se precisa de empregado de mesa, de apoio ao serviço, de bar ou de esplanada, e se são úteis línguas estrangeiras, muito comuns no turismo da Costa Vicentina e do Algarve.
O apoio à receção é uma função à parte. Seja concreto: receber hóspedes, apoiar reservas, atender chamadas, orientar visitantes. Se a função exige um programa informático próprio, refira-o. Se ainda não sabe como definir uma função, diga-nos, porque muitas vezes conseguimos ajudar a clarificar.
- Línguas necessárias para falar com os clientes
- Sistemas ou equipamentos que a pessoa vai usar
- Apresentação e postura esperadas
- Se o serviço é sobretudo de dia, de noite ou misto
Que outros detalhes ajudam a completar o pedido?
Além das funções, a informação prática torna o pedido mais completo. Se ainda não decidiu algum ponto, não é problema: o formulário do nosso site permite assinalar «ainda não sei».
Alojamento e transporte não são uma promessa standard. Falamos deles caso a caso, consoante a função, o local e o cliente. Se forem importantes para si, refira-o logo no início.
- Função e tarefas principais
- Local e tipo de estabelecimento
- Período aproximado em que precisa do reforço
- Experiência e línguas desejadas
- Quem acompanha a pessoa nos primeiros dias
- Necessidades de alojamento ou transporte, se existirem
Como pode a AllGreen ajudar e como entrar em contacto?
Somos uma empresa de trabalho temporário na Zambujeira do Mar, no concelho de Odemira, e trabalhamos em agricultura, avicultura, turismo e hotelaria e construção. Pode pedir pessoal através do formulário no nosso site, por telefone ou por email. Depois do formulário, a nossa equipa entra em contacto para perceber os detalhes.
Cada pedido é analisado caso a caso e a disponibilidade depende da época, da função e do momento. O nosso escritório, na Rua da Palmeira 51, na Zambujeira do Mar, está aberto de segunda a sexta-feira, das 10:00 às 17:00.
Perguntas frequentes
Preciso de ter tudo definido antes de fazer o pedido?
Não. Indique o que já sabe e assinale «ainda não sei» no formulário para o que ainda não decidiu. A nossa equipa contacta-o depois para perceber os detalhes e ajudar a completar a descrição.
Posso pedir várias funções no mesmo pedido?
Sim. Pode descrever cozinha, quartos, sala, bar e apoio à receção no mesmo pedido, desde que explique o que cada função inclui. Assim conseguimos avaliar cada perfil em separado.
O alojamento e o transporte estão incluídos?
Não são uma promessa standard. Falamos deles caso a caso, consoante a função, o local e o cliente. Se forem importantes para o seu caso, mencione-os no pedido.